Le 22 juillet 2025, The Coca-Cola Company, le plus grand fabricant mondial de boissons sans alcool, a annoncé qu’à l’automne de cette année, une nouvelle boisson, Coca-Cola, enrichie en sirop de maïs, viendra enrichir sa gamme déjà riche. remplacé par du sucre de canne. Et tout cela s’est produit non seulement dans le cadre du « programme d’innovation » mené par l’entreprise elle-même, mais aussi à l’initiative de l’actuel président des États-Unis, Donald Trump.
Quel était le problème de Trump avec le sirop de maïs ? Le Coca-Cola a-t-il toujours été fabriqué avec du sirop de maïs ? Pour répondre à cette question, nous vous invitons à plonger un peu dans l’histoire. Mais nous promettons d’être brefs. Tout a commencé au milieu de l’année 1886, lorsqu’un chimiste amateur, John Stith Pemberton, a écrit la recette d’un sirop sucré et épais, censé guérir les maux de tête. La recette originale soulageait réellement les maux de tête, car elle contenait des noix de kola et des feuilles de coca. D’ailleurs, la cocaïne a été isolée de ces feuilles un peu moins de 30 ans plus tôt.
La cocaïne n’a été retirée de la recette du Coca-Cola qu’en 1905. La feuille de coca pressée a été remplacée par une autre, sans drogue. Cependant, la composition exacte de cette boisson légendaire est toujours restée un mystère. Selon le communiqué officiel de l’entreprise, la recette se trouve dans une réserve spéciale du World of Musée Coca-Cola à Atlanta.
Ce que nous savons avec certitude, c’est que depuis le début des années 1980, cette boisson préférée de tous est préparée avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Or, le fructose est l’un des ingrédients auxquels le secrétaire à la Santé et aux Services sociaux de Trump, Robert F. Kennedy Jr., s’est activement opposé. En effet, contrairement au glucose, source d’énergie universelle, le fructose est presque entièrement absorbé par les cellules du foie. Comme vous pouvez le constater, ce n’est pas très bon signe.
Et il est assez surprenant que le plus grand producteur de boissons au monde n’ait décidé d’ajouter la version au sucre de canne à son portefeuille qu’en 2025, alors que ses principaux concurrents vendent avec succès leurs boissons sans fructose depuis 2009.