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Five Guys est une chaîne de restauration rapide américaine qui prépare majoritairement des plats américains. Par exemple, le menu comprend principalement des hot-dogs, des cheeseburgers, des hamburgers et leurs différents types. L’entreprise a été fondée au milieu des années 1980. Le siège social est situé à Londres, ainsi que dans l’une des villes de l’État de Virginie, où le premier restaurant de la chaîne a été ouvert.
Signification et histoire
Five Guys est un restaurant familial spécialisé dans les hamburgers et les frites, créé en 1986 par Jerry et Janie Murrell à Washington, D.C., aux États-Unis. Ils ont ouvert cinq établissements dans la région jusqu’en 2001. En 2003, Jerry et Janie ont commencé à franchiser en Virginie et dans le Maryland. Au cours de ses 30 années d’histoire, Five Guys s’est développé à l’international au Canada, au Royaume-Uni et en Europe, ouvrant plus de 1 800 sites, y compris aux États-Unis. La chaîne possède également des restaurants en Asie, en Australie et dans plusieurs pays européens, dont l’Allemagne et l’Autriche.
Five Guys est un fast casual classique, avec des aliments frais fabriqués à partir d’ingrédients naturels, du travail manuel et un visage humain. En 2012, l’entreprise a été reconnue comme la chaîne à la croissance la plus rapide aux États-Unis, avec une croissance des ventes de 32,8 % en 2011. La chaîne Five Guys se développe selon un modèle de franchise.
La chaîne a été fondée en 1986 par un couple marié, Janney et Jerry Murrell. Jerry et ses quatre fils, Matt, Jim, Chad et Ben, étaient les légendaires « cinq gars » qui ont donné le nom au premier « restaurant de hamburgers ». Les Murrell ont également un cinquième fils, né deux ans après l’ouverture du premier restaurant. Aujourd’hui, les « six gars » sont tous impliqués dans l’entreprise familiale.
En fait, les produits Five Guys sont aussi un constructeur. Il existe au total 512 variétés de hamburgers qui peuvent être assemblées chez Five Guys. Comme le dit Five Guys : « Il existe 512 combinaisons de hamburgers différentes disponibles chez Five Guys, mais une seule façon de les cuisiner : bien cuit. » Le principe de base de Five Guys est d’éviter strictement de congeler les aliments.
Alors, qu’est-ce qui rend la chaîne Five Guys si populaire ? Commençons par le fait qu’ils ont été la première chaîne de hamburgers à éliminer l’utilisation de gras trans, et qu’ils sont également la seule chaîne à utiliser uniquement du beurre de cacahuète pour leurs frites. Five Guys vous permet de personnaliser vos hamburgers et propose 15 garnitures parmi lesquelles choisir sans frais supplémentaires. Les garnitures comprennent des jalapenos, des oignons frits, des tomates, de la moutarde, de la laitue, des cornichons, des champignons rôtis, des poivrons verts, de la sauce barbecue et de la sauce pour steak.
Donner aux clients le choix de créer leur burger parfait est l’une des principales raisons pour lesquelles Five Guys est si populaire. Leur entreprise a débuté en Virginie, sur la côte Est, mais elle s’est développée pour compter plus de 1 700 restaurants à travers les États-Unis.
Qu’est-ce que Five Guys ?
Five Guys est le nom de l’une des chaînes de restauration rapide les plus américaines de la planète qui propose un choix de hamburgers, de frites et de hot-dogs. En 2011, Five Guys est devenue la chaîne de restauration rapide à la croissance la plus rapide aux États-Unis, selon le Los Angeles Times. Et en 2022, elle a ouvert près de 20 nouveaux sites en Amérique, avec plus de 1 400 sites à ce jour.
En termes d’identité visuelle, Five Guys est une entreprise très constante et fidèle. La marque préfère les formes simples et n’alourdit pas sa bannière avec des détails supplémentaires. Quant à la palette de couleurs de l’identité visuelle de la marque, elle est la même depuis le tout début : rouge et blanc.
1986 – 2005
Le logo original de Five Guys était basé sur l’inscription à trois niveaux avec la ligne supérieure en caractères gras avec empattement et les deux lignes du bas dans une police sans empattement manuscrite plus légère. Le lettrage était inscrit entre deux éléments horizontaux avec un motif en damier rouge et blanc.
2005 – Aujourd’hui
La refonte du logo Five Guys, réalisée en 2095, consistait simplement à affiner et à modifier les contours des éléments, tandis que l’idée, le concept et la palette de couleurs restaient les mêmes. La principale différence entre les deux modèles est qu’aujourd’hui, le lettrage n’est défini que sur deux niveaux et la ligne supérieure utilise une police géométrique audacieuse avec empattement sable. Parfois, la bannière peut être vue sans le cadre en damier.
Police et couleur
Les lettres majuscules audacieuses du logo principal Five Guys sont placées dans une police géométrique sans empattement épurée avec des contours distinctifs et des coupes droites des barres. Les polices les plus proches de celle utilisée pour cet insigne sont probablement Helvetica Black pour le niveau supérieur, avec des caractères confiants et massifs, et des caractères Tekton manuscrits pour la ligne inférieure.
La palette de couleurs rouge et blanche de l’identité visuelle de Five Guys semble puissante et confiante, et évoque un sentiment de professionnalisme, et en même temps — chaleur et confort, créant une ambiance accueillante dans les restaurants et montrant aux clients qu’ils sont le principal objectif de la chaîne.